Carte du midi, Déjeuner, formule entrée et plat, restaurant

Cartes

Notre carte Déjeuner du Mardi au samedi

L’œuf à 63°C, salade de crozets aux oignons rouges, mousseux de foie gras

Tartare de veau relevé au Jalapeno, émulsion d’huître

Poisson selon la pêche, carottes dans l’esprit d’un tajine, sauce crémeuse aux épices à pain d’épices

Suprême de poulet jaune, jus réduit aux trompettes, mousseline de charlotte à la fève de tonka

Prix nets, taxes et service compris

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